En la actualidad hemos notado como el termino Keto, alimentación sana y saludable ha sonado tan fuerte en todo nuestro entorno. En esta ocasión quiero hablarte de la ¨dieta keto¨ como adaptación de la dieta citogénica, basada en un modelo de alimentación que genere en el cuerpo compuestos metabólicos como respuesta a la falta de energía.
Sabemos que la gasolina de nuestro cuerpo son los alimentos, estos nos proporcionan los nutrientes y la energía necesaria para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Como principal fuente de energía tenemos los hidratos de carbono, cuando ya no hay reservas nuestros músculos recurren principalmente a la glucosa en la sangre.
En ocasiones puedes tener la glucosa baja en tu cuerpo, por ende tus músculos buscaran la energía en las reservas de hidratos acumulados en tu organismo. Al terminar las reservas por completo, empezamos el proceso de cetosis, en donde nuestro organismo recurre a las grasas como una fuente de energía.
El proceso metabólico de la cetosis se desarrolla principalmente en el hígado, tu cuerpo empezara a necesitar energía y tomara otros nutrientes como los ácidos grasos transformados para obtener energía.
La cetosis, es el estado en el que el cuerpo se ha quedado sin reservas y tiene que recurrir a las grasas como su combustible para un optimo funcionamiento.
¿Por qué la dieta Cetogénica te ayudara a adelgazar?
Hay tres razones por las cuales la dieta Keto te ayudara a adelgazar y mantenerte en forma:
🌾 En esta dieta, nuestro organismo debe tomar reservas por lo tanto las grasas serán su principal insumo, si a eso le sumamos un gasto energético contribuirá a una mayor perdida de peso.
🌿 Disminuye los hidratos de carbono y azúcares , el cuerpo toma una parte para procesar y el sobrante es lo que hace que engordes.
☘️ Aumenta tu saciedad y disminuye la ansiedad, es importante consumir grasas y proteínas de manera controlada. Esto ayuda a controlar el hambre y sentirnos mas saciados.
¿Qué alimentos puedes consumir?
Es importante reducir al máximo los hidratos de carbono simples y complejos, diariamente deberíamos consumir:
* 60 -75% de grasas.
* 25 - 30% de proteína.
* 5 - 10% de Hidratos de carbono.
Una dieta cetogénica, consiste en obtener calorías de alimentos grasos y algunas proteínas, de esta manera podemos consumir los siguientes alimentos:
❇️ Todo tipo de proteínas incluidas las carnes rojas.
❇️ Pescados y mariscos.
❇️ Huevos
❇️ Lácteos como natas, crema, queso. Limitando la leche.
❇️ Aceites vegetales como coco, oliva, girasol.
❇️ Semillas enteras o molidas
❇️ Cocoa y chocolate puro sin azúcar.
❇️ Aguacate.
❇️ Harinas de coco, almendras, avena en hojuelas.
❇️ Cremas o mantequillas como maní, cacahuate, almendras.
Vamos a ponernos modo FIT....
Te invito a seguir viendo mis recetas.