En esta ocasión te enseño a preparar un delicioso pollo en salsa agridulce al estilo Chino, se que te va a encantar.
INGREDIENTES
Para 2 personas:
🍗 300g de pechuga de
pollo
🥚 1 huevo
🍘 1 cucharada de salsa
de soja
🍾 Una cucharada de
vino chino (vale vino blanco)
🌶️ 1 pimiento rojo
🥒 1 pimiento verde
🥑 Un diente de ajo
🌾 1/2 cebolla
🌰 50 gr. Maicena
🍚 Sal al gusto
🍶 Aceite
PARA HACER LA SALSA AGRIDULCE:
🥃 150ml de agua
🍅 30g de kétchup
🍷 2 cucharadas de salsa de soja
🍾 1 cucharada de Vino blanco
🥄 15g de azúcar moreno
🥜 1 cucharadita de maicena
Preparación – Pollo en salsa Agridulce
1. Lo primero que vamos hacer es cortar el pollo en cubos más o menos grandes, Hacemos lo mismo con la cebolla y los pimentones. El ajo, lo picamos finamente.
2. En un bol vamos a batir el huevo y añadimos el pollo con una pizca de sal y pimienta. Luego agregamos una cucharada de vino blanco y una de soja. Mezclamos muy bien.
3. A continuación, añadimos maicena y dejamos marinando por aproximados 30 minutos en el congelador. Mientras tanto vamos a preparar la salsa agridulce que acompañara nuestro pollo. Para ello, vamos a tomar los ingredientes de la salsa, menos la maicena.
Preparación de arroz blanco
Ingredientes:
✔️ Aceite
✔️ 7 gr. De cebolla y 1 ajo
✔️ 200 gr. De Arroz
✔️ 2 tazas de agua y sal.
Pones a sofreír la cebolla y el ajo, luego añades el arroz. Seguimos con el agua dejamos secar y tapamos. Para terminar, esperamos a que se cocine bien y lo listo.
4. Ahora, ponemos a freír la pechuga de pollo que teníamos marinando. Si hay excesos de maicena, la retiramos. Cuando estén doradas, las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente
5. En un sartén grande, añadimos un poco de aceite. Lo calentamos a fuego medio y añadimos el diente de ajo picado. Justo cuando comienza a coger color, añadimos los pimentones, la cebolla y una sal al gusto. Mezclamos y dejamos cocinar por 3 minutos.
6. En este punto añadimos la salsa agridulce y una cucharadita de maicena, disuelta en agua, con el fin de que la salsa espese, mezclamos y dejamos cocinar un par de minutos más, sin dejar de remover.
7. Por último, Añadimos el pollo y el ajonjolí al gusto. Mezclamos muy bien y servimos de inmediato.
Esta receta te va a encantar, la mezcla de sabores y colores es fenomenal. Lleva un poco de trabajo pero es muy fácil de hacer, y el resultado te encantara.
🍀Te dejo mi video con el paso a paso.