¿Quieres preparar pizza en casa SIN HORNO? Aquí te enseñare a preparar una pizza crujiente y deliciosa hecha en sartén. Increíble, no. Simplemente con un sartén antiadherente. La preparación es igual a cualquier pizza, no notaras la diferencia.
La pizza casera en sartén es muy fácil de hacer y además económica, tan solo es 5 minutos estará lista. Puedes hacer la salsa base de preferencia y utilizar los ingredientes que desees. Vamos con la receta:
INGREDIENTES
Masa
✔️300 gr de harina de trigo
✔️Sal
✔️10 gr de levadura en polvo
✔️2 cucharadas de aceite
✔️Agua
Relleno
✔️100 gr de carne de res picada
✔️Pimienta y sal al gusto
✔️Ajo en polvo
✔️175 gr de queso Mozzarella
✔️150 gr de maíz tierno
✔️3 und. De salchicha
Salsa base
✔️Consomé de la carne
✔️100 ml de leche
✔️1 cucharada de harina de trigo
PREPARACIÓN
1. Primero vas a poner en un bol la harina, la levadura y la sal. Vas a mezclar todo muy bien y en el centro haces un hueco para echar el agua, las 2 cucharadas de aceite y vuelves a remover. Te tiene que quedar una masa que se pegue un poco en las manos.
2. Enseguida vas a poner la masa sobre la base donde la vayas a trabajar previamente enharinada y la amasas unos 2 minutos hasta conseguir una masa elástica sin que se pegue en las manos. Vamos hacer una bolita y la taparemos con aluminio, tapa o pañuelo. La dejas reposar por 1 hora y 30 minutos.
3. Salsa base, Vas a poner a cocinar la carne. Luego vas a utilizar este consomé y vas a agregar 100 ml de leche y una cucharada de harina de trigo, ponemos a fuego lento hasta que espese un poco.
4. Ahora vas a poner un chorrito de aceite en un sartén antiadherente, vas a extenderlo bien por toda la superficie. Procedes a colocar la masa de la pizza sobre ella y vas a estirarla con las manos hasta que se ajuste bien a la base.
5. Ya estirada la masa vas a dejar cocer por ambos lados, seguido pones la salsa base y luego los demás ingredientes. Déjala a una temperatura media y tápala para que el queso se derrita.
Trucos y consejos
☑️ Si no tienes a mano una tapa, puedes utilizar papel de aluminio.
☑️ El sartén te ayudara a dar molde para terminar de darle forma a la masa.
☑️Trata de que la masa sea delgada para que se cocine bien.
☑️Puedes poner los ingredientes que desees.
Disfruta de una pizza casera en sartén hecha en casa y en compañía de tu familia.